颠覆百年经典理论，哈佛大学科学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和生活高水平的减小，在全世界范围内，心血管疾病早就看成了一个主要公共健康问题。据世界保健秘密组织（WHO）统计，亚洲地区有将近20亿人以致于或心血管疾病，从1975到2016年，亚洲地区心血管疾病率翻了将近3倍，每年因以致于或心血管疾病造成的死亡高达280万。

实际上，心血管疾病的人不仅生活难于、运动所能够下降，还非常易患雌激素性疾病和心脑血管疾病。许多研究课题声称，心血管疾病与十多种癌症的之前风风险提高和预后及死亡率减小有关。

为了应付日益严重的心血管疾病广为流传趋势，英美两国农业部公布的 2020-2025 年饮食Guide告诉他我们，美容无需小孩子缩减从进食和饮料之前授予的二氧化碳，并提高通过体育社区活动所消耗的二氧化碳。

这种运动所量监管方法有是基于不具百年历史记录的“能量密度恒定假设”，该假设援引，高血压是由于排泄的能量密度非常再加消耗的能量密度。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量销售、低价的研磨制品，人们很容易排泄相当可观实际需求的二氧化碳。而现今久坐不动的生活方式为进一步日益严重了这种不恒定。

根据这一假设的见解，暴饮暴食，舍弃躯体社区活动严重不足，正在推动心血管疾病症的广为流传。尽管几十年来的保健电子邮件都在劝告人们再加吃到多运动所，但心血管疾病和心血管疾病相关疾病的之前风率却一直在稳步上升。

然而，“能量密度恒定假设”将心血管疾病看成一种能量密度恒定心理障碍，这种见解重申了物理化学法则，却没有人考虑高血压的药理学系统。

将近日，来自斯坦福大学大学所学院、罗伊里德所学院、奥斯陆大学、英美两国国立保健研究课题院等政府机构的17位国际众所周知的地质学家、流行病学课题职员和保健研究员组成的研究员一个团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 出版物发表了二本书：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（果糖-雌雌激素假设：心血管疾病大广为流传的生理学着重）的文章。

该研究课题则默许“果糖-雌雌激素假设”，该假设认为，心血管疾病是一种雌激素紊乱，非常多的与“吃到的是什么”有关，而不是“吃到了多再加”。这也解释了为什么许多人再加吃到多运动所再也很难出乎意料美容。

“果糖-雌雌激素假设”明确援引了一个大胆的主张：暴饮暴食不才会造成心血管疾病；变胖的反复才会造成暴饮暴食。意味著心血管疾病广为流传是由于雌激素对进食准确性波动的反应：比如说是酸之前毒负重的进食，它们从毕竟上转变了我们的新陈雌激素。

总的来说，文章原作者援引了“能量密度恒定假设”的毕竟缺陷，认为“果糖-雌雌激素假设”能够非常好地解释心血管疾病和高血压，也为非常有效、非常持久的运动所量监管策略指明了高架道路：不应非常加注意吃到什么，而不是吃到多再加。

该研究课题的领导者，波士顿诊所内黏液学家、斯坦福大学所学院研究员 Did Ludwig 博士解释了为什么“能量密度恒定假设”并很难帮助我们思考高血压的药理学原因：例如，在植被突增的青再加年时期，可能才会每天排泄1000卡路里的进食，但这是暴饮暴食造成了植被突增，还是植被突增造成饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 研究员

与“能量密度恒定假设”相反，“果糖-雌雌激素假设”则大胆地宣称：暴饮暴食不是心血管疾病的主要原因，该假设将意味著的心血管疾病广为流传归咎于当今菜肴模式，其特征是过度食用酸之前毒负重的进食：比如说是研磨过的、可短时间降解的果糖。这些进食才会导致雌激素的反应，从毕竟上转变我们的新陈雌激素，造成脂质存放、高血压和心血管疾病。

当我们吃到高度研磨的果糖时，躯体才会提高雌雌激素黏液并抑止皮质醇酸之前毒素黏液。反过来，这才会向脂质细胞发出信号以存放非常多二氧化碳，从而缩减可用做为肌肉和其他雌激素出名秘密组织提供的能量密度消耗。中枢神经系统认为躯体没有人授予足够的能量密度，这反过来又才会造成饥饿感。此外，在躯体竭力节省能量密度消耗时，新陈雌激素可能才会因此减缓。因此，即使我们继续授予如此一来的脂质，我们也趋向于于保持饥饿感。

果糖-雌雌激素假设

因此，要了解心血管疾病的广为流传，不仅无需考虑我们吃到了多再加进食，还无需考虑我们吃到的进食类型是如何影响我们的雌激素和新陈雌激素。“能量密度恒定假设”假定所有来自进食的二氧化碳对躯体来说都是近似于的，这忽略了这个毕竟原因的更为重要均。

实际上，“果糖-雌雌激素假设”并不是一个月所明确援引的新假设，它最早可以追溯1900年代，但是这篇由斯坦福大学大学所学院、罗伊里德所学院、奥斯陆大学、英美两国国立保健研究课题院等政府机构的17位国际众所周知的地质学家、流行病学课题职员和保健研究员组成的原作者一个团队发表的见解文章，是对“果糖-雌雌激素假设”迄今颇为全盘的隐含。

总的来说，这序言总结了默许“果糖-雌雌激素假设”的越来越多的证据。此外，原作者还考虑到了一系列可检验的假设，以分辨这两种假设以指导未来的研究课题。

引入“果糖-雌雌激素假设”，而不是“能量密度恒定假设”，对于运动所量监管和心血管疾病症治疗不具毕竟性的影响。“果糖-雌雌激素假设”不是敦促人们再加吃到，而是明确援引了另一条非常注意我们究竟吃到了什么样子的捷径。缩减现在充斥再在进食储藏之前的可短时间降解的果糖的消耗量，才会缩减体液存放脂质的潜在动力。这样我们就可以在非常再加饥饿感和挣扎的情况下减轻运动所量。

最后，文章原作者还援引，无需进一步的研究课题来事与愿违测试这两种假设，这也才会带来非常吻合的新假设。为此，他们吁请进行建设性讨论，以及和不具相同见解的地质学家之间合作，以在严格和公正的研究课题之前检验对“果糖-雌雌激素假设”的预见。

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